Левая колонка

Владимир Тарасенко

Последний визит: 28 сен 2023

Фильтр

Заметки Увлечения

Владимир Тарасенко

31 дек 2015

с Новым Годом друзья!!!!!

Владимир Тарасенко

10 окт 2015

Огород и дача - большая удача!

Квасим и маринуем капусту!!! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене в Одноклассники. Всё ОК!

1) Квашеная капуста в маринаде
Капуста - 8 кг, морковь, красная свекла - по желанию , 5-8 долек чеснока.
Для маринада: 1 л воды, 0,5 стакана подсолнечного масла, по 1 стакану сахара и столового уксуса, 2 ст. ложки соли.
Разрезать кочан капусты на 8 частей. Вырезать кочерыжку.
Морковь и красную свеклу натереть на крупной терке. Все уложить слоями в 3-х литровее банки, добавив чеснок.
Вскипятить маринад и залить им овощи. Через сутки капуста будет готова к употреблению.
Хранить в холодильнике

2) Капуста с хреном
Для маринада: на 3-хлитровую банку

Владимир Тарасенко

16 июл 2015

Кухня народов мира

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

Ингредиенты:

Баклажаны 2 кг.
Чеснок 1 головка.
Укроп 250-300 гр.
Масло подсолнечное 1,5 стакана.
Уксус 9% 8-10 сл. л.
Соль 1,5-2 ст. л.
Вода 2, 5 литра.
Приготовление:
Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить.

В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см.
Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекат