Предыдущая публикация
Фильтр
Вареники, которые никогда не развариваются!
Вам точно понравится этот рецепт, если вы, как и я, не любите, когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое. Вареники, приготовленные по этому рецепту, никогда не развариваются, очень быстро готовятся (5 минут с момента закипания). Тесто можно раскатывать очень тонко, что я и делаю. Подойдет для лепки пельменей. Начинку можно брать любую.
Вам точно понравится этот рецепт, если вы, как и я, не любите, когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое. Вареники, приготовленные по этому рецепту, никогда не развариваются, очень быстро готовятся (5 минут с момента закипания). Тесто можно раскатывать очень тонко, что я и делаю. Подойдет для лепки пельменей. Начинку можно брать любую.
Универсальное тесто для заливных пирогов — с любой начинкой оно всегда получается
Простое, нежное и надёжное — рецепт, который стоит иметь в записной книжкеДрузья, я не знаю, как у вас, но у меня дома частенько случаются такие моменты: хочется пирога, но нет времени возиться с дрожжами или сложными рецептами. В такие дни я открываю этот рецепт заливного теста — и через полчаса ароматный пирог уже сидит на столе. Оно прекрасно сочетается с любой начинкой: мясной, овощной, грибной, яблочной или творожной. И получается всегда!
Ингредиенты
Мука — 2 стакана
Яйца — 2 шт.
Кефир (или простокваша, или йогурт) — 1 стакан
Сода — 1 ч. ложка
Соль — ½ ч. ложки
Сахар — 1–2 ст. ложки (по желанию, особе
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.
Добавьте молоко, остывшее растопленное масло и хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Должно получиться однородное, густое тесто.
Разогрейте вафельницу и смажьте её немного маслом (если не антипригарная).
Выложите порцию теста в центр, выпекайте вафли до золотистой корочки, в зависимости от мощности вафельницы — 3–5 минут.
Подавайте вафли горячими или остывшими — с вареньем, сгущёнкой, мёдом или просто так!
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.
Добавьте молоко, остывшее растопленное масло и хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Должно получиться однородное, густое тесто.
Разогрейте вафельницу и смажьте её немного маслом (если не антипригарная).
Выложите порцию теста в центр, выпекайте вафли до золотистой корочки, в зависимости от мощности вафельницы — 3–5 минут.
Подавайте вафли горячими или остывшими — с вареньем, сгущёнкой, мёдом или просто так!
Шарлотка, которая всегда удаётся На кефире — пышная, сочная и вкуснее любого бисквита
Друзья, признаюсь честно: обычную шарлотку я пекла много раз, но именно этот вариант на кефире стал любимым. Она получается не сухой, не «резиновой», а мягкой, воздушной и такой домашней, что кажется — вот именно так её и должны были печь изначально. Это тот самый пирог, который ставишь в духовку «к чаю», а в итоге он исчезает быстрее, чем остывает.Делюсь рецептом, который у меня прижился надолго.
загрузка
Показать ещё