Пирожки теперь не делаю: нашла рецепт проще, вкуснее и полезнее.😋 Это блюдо получается всегда превосходным. И всё, что вам потребуется, по сути, это яйца, мука и картошка. Всё достаточно просто, но невероятно аппетитно и вкусненько. Также эти рулетики очень сытные, на их приготовление тратится минимум времени. ✅Ингредиенты: 3 яйца; 2 стакана молока; 750 гр муки; 1ст.л. яблочного уксуса; сахар; соль; 10 картофелин; приправа по вкусу; сливочное масло. ✅Готовим: Чтобы приготовить вкуснейшие рулетики с картофелем, которые понравятся абсолютно всем, возьмём 10 некрупных картофелин, сварим и оставим на некоторое время. Это будет начинка. Теперь перейдём к приготовлению теста. Для того чтобы приготовить тесто, возьмём 3 яйца, смешаем с 2 стаканами молока, добавим немного соли и сахара, 1 ложку уксуса. Теперь замешаем крутое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Теперь тесто разделим на 8 одинаковых частей, можно для этого воспользоваться ножом. С помощью скалки раскатаем каждую часть в лепёшку. Теперь хорошо смажем сверху лепёшки растопленным сливочным маслом с помощью кисточки, складываем лепёшки друг на друга, ещё раз раскатываем в один большой блин. Теперь его необходимо разделать на несколько секторов, таким образом, как бы вы разрезали пиццу. В это время уже должна свариться картошка, толчём её в пюре, солим, перчим (добавляем приправу) по вкусу. У широкого края сектора выкладываем начинку.. Сворачиваем в круассаны. Выкладываем на противень, смазываем яичным желтком до румяной корочки, выпекаем в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов.
    1 комментарий
    43 класса
    Салат "Для любимого" #салаты #рецепты Вкусный и одновременно сытный салат. Возможно, для тех кто следит за фигурой он покажется через чур калорийным, но мужчины обязательно его оценят по достоинству. Ингредиенты: - 300 г отварного мяса (это может быть курица, говядина, или то мясо, что ваш любимый предпочитает). - 300 г ветчины (я рекомендую брать домашнюю, благо рецепт мы недавно публиковали, она гораздо вкуснее). - 4 вареных куриных яиц. - 200 г консервированных шампиньонов. - 150 г сыра твердого сорта. - майонез (у меня домашний на перепелиных яйцах), немного репчатого лука, соль и молотый черный (красный) перец. Приготовление: Все ингредиенты порезать кубиками или соломкой. Заправить майонезом, я предпочитаю использовать домашний на перепелиных яйцах. По вкусу добавить соль и молотый черный перец. Салат готов! Приятного аппетита!
    1 комментарий
    24 класса
    1 комментарий
    254 класса
    Императорская ватрушка Ну очень вкусная ватрушка с большим количеством начинки. 🔸 Ингредиенты: 500 г натурального творога, 250 г сахара, 250 г сметаны, 250 г просеянной муки, 5 куриных яиц, 50 г сливочного масла, 0,5 ч ложки сахара, 50 г манной крупы, вяленая вишня по вкусу. 🔸 Приготовление: 1. 2 яйца взбить со 100 граммами сахара. 2. Всыпать просеянную муку, сметану и соду. 3. Тщательно взбить до образования жидкого теста. 4. 3 яйца взбить с оставшимся сахаром и растереть с творогом. 5. Выложить тесто а смазанную маслом форму. 6. Выложить начинку и выпекать при 180 градусах до готовности. Приятного чаепития! #ватрушки #рецепты
    1 комментарий
    43 класса
    Вкусный торт без выпечки В детве многие пробовали такие тортики и возможно, участвовали в их приготовлении. Предлагаю вашему вниманию, очень простой в приготовлении торт. 📌 Ингредиенты: 500 г печенья (у меня это печенье на топленом молоке), 100 г арахиса или других орехов, 400 г вареной сгущенки, 100 г сливочного масла, цукаты, сухофрукты по вкусу, мармелад в виде долек для украшения торта. 📝 Приготовление: 1. Приготовление торта начнем с крема. Для этого следует взбить вареную сгущенку со сливочным маслом. Масло можно взять больше, около 200 граммов, но мне хватило и 100 граммов. 2. Порезать печенье небольшими кусочками и смешать с измельченными орехами. По вкусу можно добавить сухофрукты, цукаты и изюм. 3. Добавить в печенье крем и хорошо перемешать. 4. Сформировать тортик и украсить так, как подскажет вам фантазия. Например дольками мармелада и полить сгущенкой. Приятного чаепития!
    1 комментарий
    16 классов
    Говядина в восхительном соусе Супер быстрое в приготовлении, и обалденно вкусное мяско! Безумно ароматное и такое нежное.... А соус какой восхитительный!!! Его нужно обязательно попробовать, дабы убедится в его превосходном вкусе! Что я и рекомендую сделать!! Ингредиенты: 600-700 гр. - говядины 1 шт.- средняя луковица (можно взять пучок зеленого) 1 шт.- крупный апельсин 1 ст.л. - мелко натертого имбиря 2 шт.- небольших зубчика чеснока 2 ст.л. - соевого соуса 2 ст.л. - сахара 1 ч.л. - крахмала 2 ст.л. растительного масла соль, черный перец - по вкусу Приготовление: 1.Лук нарезать мелким кубиком. Если вы используете зеленый лук, то нарезать его тонкими колечками. 2.Говядину очистить от пленок и нарезать тонкой соломкой. 3.С апельсина снять цедру и выжать сок. Цедру отложить, а в сок добавить соевый соус, сахар и крахмал. Хорошенько размешать. 4.Лук поджарить в 1 ст.л. растительного масла вместе с имбирем и мелко нарезанным, или натертым чесноком и апельсиновой цедрой. 5.Отдельно быстро обжарить говядину, в оставшемся хорошо разогретом масле. 6.Добавить обжаренный лук и приготовленный соус, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. 7.Готовить помешивая минут 15, или до готовности мяса.Подать рекомендуется с рисом на гарнир. Приятного аппетита!
    1 комментарий
    42 класса
    Рулет или рецепт очень удачного бисквита Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный... Ингредиенты: Стакан - 250 мл Бисквит: 1/4 ст. молока 2 ст. л. сливочного масла 100 г муки 40 г крахмала 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки) 2/3 ст. сахара 1/4 ч. л. соли 3 яйца Начинка: любая Приготовление: Бисквит: Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см) В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин. Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью. Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать. Влить массу в основное тесто, перемешать. Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте). Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания. Далее.. Бумагу сняла Растопила немного клубничного джема, смазала Сверху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры) Свернула И тут же разрезала. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно! Попробуйте! Не пожалеете! #рулеты #бисквит
    1 комментарий
    48 классов
    Итальянский торт без взвешивания: 12 ложек. Быстрый и простой рецепт 🔻 Ингредиенты для итальянского торта 12 ложек: яйца — 3 шт.; разрыхлитель — 10 г; сахар — 12 ст. л.; мука — 12 ст. л.; соль — щепотка; лимон — ½ шт.; растительное масло — 12 ст. л.; молоко — 12 ст. л. Приготовление итальянского торта 12 ложек: В миску с яйцами высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем компоненты до полного растворения. В яичную смесь выливаем растительное масло и молоко. Измельчаем на маленьких резцах терки верхний слой лимонной кожуры — цедру. Половинку лимона отжимаем для получения сока. Цедру и сок добавляем в яичную смесь, взбиваем компоненты полминуты. В смесь высыпаем разрыхлитель и муку, тщательно перемешиваем до состояния бисквитного теста. Форму (20 см в диаметре) застилаем бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто. Избавляемся от пузырьков воздуха в тесте, можно постучать формой по столу. Выпекаем бисквит при 180 градусах 35 минут. Для украшения торта мы рекомендуем воспользоваться сахарной пудрой. Десерт получается незамысловатый, зато быстрый, пышный и ароматный.
    1 комментарий
    37 классов
    Салат "Букет роз" Ингредиенты: 1 филе сельди 1 варёная морковь 2 отварные картофелины 3-4 отварных яйца 1 маленькая луковичка зелень Приготовление: 1. Мелко нарезаем луковицу, кубиками нарезаем сельдь. 2. Смешиваем, выкладываем в тарелку, смазываем майонезом. 3. Натираем на тёрке картофель, укладываем на сельдь и смазываем майонезом. 4. Морковь так же на тёрке и укладываем поверх картофеля, смазываем майонезом. 5. На морковь идут натёртые яйца. 6. Теперь из тонких блинчиков с начинкой делаем "розочки" для салата. 7. Для блинчиков: Смело используйте свой любимый рецепт! 1 яйцо 1/3 молока 1/3 воды 2 ст.л. муки 1/2 ч.л.раст.масла соль 8. Смешиваем ингредиенты миксером или венчиком. 9. Выпекаем на сковороде 3-4 блинчика. 10. Начинка для блинчиков: 1 -2 отварные свеклы чеснок майонез 11. Смешиваем натёртые свеклу и чеснок, заправляем майонезом. 12. Хорошенько смазываем каждый блинчик свекольной массой. 13. Сворачиваем в рулетик и нарезаем кусочками 1,5 см (это будут "розочки"). 14. Покрываем весь салат "розочками" и щедро украшаем зеленью! Приятного аппетита! #салаты
    1 комментарий
    33 класса
    Пирог просто и быстро Необходимые продукты: -1 стакан сметаны (или кефира) -1 стакан майонеза -3 шт. курuных яйца -1 стакан муки -0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом -0,5 пакетика разрыхлuтеля для теста -соль – по вкусу. ⠀Начинка: ⠀1 вариант: -2 банки сайры; -2 вар. яйца; -2 больших луковицы порезать и поджарить; -зелень. ⠀2 вариант: -4-5 отварных яиц; -зеленый лук. -соль. ⠀3 вариант: -отварная курица; -сыр сулугуни, потертый на терке; -зелень. А так же: - обжаренные грибы с луком. ● картофельное пюре с обжаренными грибами и луком. ● капуста, обжаренная с луком, с добавлением отварного яйца. ● мясной фарш с рисом и т.п.. ⠀Готовим: -Муку смешать с разрыхлителем. -Яйца взбить с щепоткой соли, добавить майонез, сметану, соду – перемешать, и всыпать муку с разрыхлителем. Массу хорошо взбить. -Полученная консистенция теста – очень густая сметана. -Форму смазать маслом и выливаем на него половину теста. Сверху выложить начинку, которую залить второй половиной теста. Противень с пирогом ставим для выпекания в духовку при температуре 180-200°С. минут на 40.
    1 комментарий
    56 классов
Фильтр
Шоколадное печенье с арахисовой начинкой
Ингредиенты:
1,5 стакана - муки
1/2 стакана - какао-порошка
1/2 ч. л.- соды
1/2 стакана- белого сахара
1/2 стакана - коричневого сахара
1/2 стакана - мягкого маргарина
1/4 стакана - арахисового масла
3/4 стакана - арахисового масла
10 г - ванили
1 шт.- яйцо
3/4 стакана - сахарной пудры
Приготовление:
1 В небольшой миске смешайте муку, какао и соду. Смешивайте до получения однородной массы.
2 В большой миске взбейте белый и коричневый сахар, сливочное масло или маргарин и ¼ стакана арахисового масла. Добавьте ваниль и яйцо, взбейте. Вмешайте в мучную смесь до однородной массы. Отставьте в сторону.
3 Для начинки: смешайте сахарную пудру и ¾ стакана а
Рулет с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
Свиная мякоть — 500 г
Чернослив без косточек — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Грецкие орехи — горсть
Горчица — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Приготовление:
1.Мясо тщательно промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Затем свинину нужно разрезать вдоль волокон, чтобы получить один пласт.
2.Далее мясо слегка отбить, посолить, поперчить и смазать смесью из сметаны и горчицы. Чернослив измельчить в блендере вместе с грецкими орехами и выложить полученную смесь на горчично-сметанный соус.
3.Свернуть мясо в рулет, закрепив кухонной нитью, и обжарить на горячей сковороде в оливковом масле до
Сметанный крем
Этот крем встречается во многих моих тортах.
Ингредиенты:
сметана 15-25% 500 гр.
сахар 1 стакан
Приготовление сметанного крема:
Первым делом нужно отвесить сметану, чтобы из неё вышла лишняя вода. Я делаю это так. В кастрюлю ставлю сито. В него кладу чистое, плотное полотенце. И в это полотенце выкладываю все сметану. Накрываю содержимое краями полотенца и убираю эту конструкцию на ночь в холодильник.
Достаём то, что осталось после отвешивания из холодильника, смешиваем с сахаром и взбиваем миксером. В идеале до состояния, когда сметанный крем не течёт, а стоит шапкой.
Приятного аппетита!
Шарлотка на сметане
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.;
Яблоки – 3 шт.;
Сахар – 200 г;
Сметана 10% – 300 г;
Мука – 200 г;
Соль – щепотка;
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванилин – по вкусу;

Приготовление:
1. Нарезать яблоки дольками.
2. В емкость разбиваем яйца, начинаем взбивать и примешивать сахар. Высыпаем соль, разрыхлитель, ванилин и смешиваем.
3. Вливаем сметану и снова взбиваем миксером.
4. Просеиваем муку в наше тесто и снова взбиваем миксером.
5. Смазываем сливочным маслом форму для запекания и выливаем в нее тесто. Сверху раскладываем яблоки.
6. Выпекаем при температуре 180*С 30 минут.
Приятного чаепития!
Вкусная закуска: острые рулетики из языка
Ингредиенты:
· язык отварной говяжий - 6 ломтиков-полосок (110 г);
· сливочный сыр легкий (17%) - 150 г;
· хрен - 5 чайных ложек;
· соленый огурец - 1 шт;
· укроп - 2-3 веточки.
Сливочный сыр выкладываем в миску.
Добавляем хрен. Добавлять рекомендую не все сразу, а постепенно. Во-первых, хрен бывает разной крепости. Во-вторых, вкусы у всех разные. Кладите постепенно и пробуйте. Кстати эта штука отлично подходит, как соус к запеченному мясу!
Огурчик режем поперек пополам и потом узкими полосками.
На край полоски языка кладем столовую ложку творожно-хреновой начинки.
Далее выкладываем ломтики огурца таким образом, чтобы они слегка "свешива
Торт "Птичье молоко"
По мне, это тот самый! Как тогда, в детстве.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 160 г
Желтки яичные — 7 шт.
Сахар — 120 г
Масло сливочное — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л
Суфле:
Белки яичные — 7 шт.
Агар-агар — 10 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 170 г
Сгущённое молоко — 250 г
Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
Глазурь:
Шоколад горький — 200 г
Сливки — 200 г
Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
1. Приготовим тесто. У семи яиц отделяем белки от желтков. Белки отправляем в холодильник. В желтки добавляем 125 г сахара, 10 г ванильного сахара и взбиваем в миксере на высокой скорости добела. Не прекращая взбивания, добавляем 100 г мягкого сливочного мас
Воздушный мусс на киселе
Ингредиенты:
Сухой кисель — 1 шт.
Сметана — 100 г
Творог пастообразный — 200 г
Желатин — 1 упаковка
Сахар — 75 г
Вода — 200 мл
Приготовление:
1. Разводим сухой кисель быстрого приготовления горячей водой.
2. Перемешиваем, даем немного остыть. Желатин заливаем небольшим количеством воды, даем набухнуть.
3. В чашке смешиваем творог, сахар и сметану, взбиваем блендером.
4. Выливаем творожную массу в кисель, туда же добавляем желатин (предварительно нагретый).
5. Взбиваем. Разливаем по креманкам и убираем в холодильник до полного застывания.
6. По готовности лакомимся вкуснейшим муссом.
Приятного аппетита!
Мясо больше на варю и не жарю — просто заворачиваю в полотенце (вкуснее дорогой колбасы получается)
Свиная вырезка — 1кг
Вода — 3 л
Соль — 150 г (по вкусу, можно меньше)
Сухой чеснок — 1 ст.л.
Паприка — 1 ст.л.
Специи для мяса — 1 ст.л.
Переходим к приготовлению:😉
1. Довожу воду в кастрюле до кипения и высыпаю в соль, кипячу соль до полного растворения 3-5 минут. Выключаю плиту и оставляю рассол на плите до полного остывания.
2. Затем беру кусок свинины с минимальным содержанием жира, промываю и опускаю мясо в солёную воду на одни сутки. Кастрюлю накрываю крышкой и держу ее на подоконнике. В холодильник мясо в первые сутки убирать не нужно, оно должно просаливаться при комнатной температу
Пирожки теперь не делаю: нашла рецепт проще, вкуснее и полезнее.😋
Это блюдо получается всегда превосходным. И всё, что вам потребуется, по сути, это яйца, мука и картошка. Всё достаточно просто, но невероятно аппетитно и вкусненько. Также эти рулетики очень сытные, на их приготовление тратится минимум времени.
✅Ингредиенты:
3 яйца;
2 стакана молока;
750 гр муки;
1ст.л. яблочного уксуса;
сахар;
соль;
10 картофелин;
приправа по вкусу;
сливочное масло.
✅Готовим:
Чтобы приготовить вкуснейшие рулетики с картофелем, которые понравятся абсолютно всем, возьмём 10 некрупных картофелин, сварим и оставим на некоторое время. Это будет начинка. Теперь перейдём к приготовлению теста. Для то
Закусочный крекерный торт♨
Вкусный торт без выпечки который обязательно придется по вкусу вашим гостям и близким.
🔸 Ингредиенты:
1 пачка крекеров (я использую несладкие крекеры),
1 баночка консервированной рыбы (у меня тунец),
5 вареных яиц,
майонез по вкусу (у меня ушло 200 г),
несколько зубчиков чеснока,
200 г мягкого сыра типа Филадельфии,
200 г сыра твердого сорта.
🔸 Приготовление:
1. Смешать мягкий сыр с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. По вкусу и для красоты можно добавить пучок укропа.
2. Смешать с майонезной заправкой по отдельности сыр, консервы и натертые вареные яйца (часть желтка можно оставить для украшения).
3. Выложить на плоское блюдо послойно крекеры смазывая
Показать ещё