Мои любимые рецепты

Томленная курочка Ингредиенты: 1.5 кг куриных голеней 2 репчатых лука 1 головка чеснока 70 г сливочного масла специи, соль, перец по вкусу Приготовление: Запекайте при 180° 1 час 30 минут

Суп с сырными шариками Лёгкий, ароматный супчик с нежными сырными шариками — особенно нравится детям, но и взрослые едят с большим удовольствием! Шарики получаются мягкими, сливочными и очень аппетитными. Ингредиенты: картофель – 2-3 шт. морковь – 1 шт. лук – 1 шт. соль специи зелень бульон/вода Сырные шарики: сливочное масло – 50 г. сыр – 100 г. яйцо – 1 шт. мука – 80 г.

Ароматная горячая картошечка

Пирог «Десятиминутка»😋 Активных действий всего на 10 минут, а всё остальное сделает духовка. Рецепт, которому уже больше 50 лет ✅Ингредиенты: Яйца — 4 шт.; Соль — 1/3 ч.л.; Сахар — 330 г; Кефир — 300 г; Растительное масло — 150 мл; Мука — 830 г; Разрыхлитель — 2 ч.л.; Ванильный сахар — 2 ч.л.; Варенье; Сливочное масло — 25 г. ✅Готовим: В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и 300 грамм сахарного песка. Взбиваем венчиком компоненты до полного растворения в яичной массе. Вливаем к яйцам кефир, тщательно перемешиваем. Добавляем в смесь растительное масло, снова смешиваем ингредиенты. Просеиваем в смесь 800 г. муки, разделяем этот процесс на две части. В муку заранее добавляем разрыхлитель и ванильный сахар, замешиваем тесто. Смазываем форму для выпечки растительным маслом, выкладываем ½ часть теста. Распределяем тесто равномерно по дну, на него выкладываем слой варенья. Вторую часть теста выкладываем в кондитерский мешок. Аккуратно создаем на поверхности варенья слой из теста. В отдельной таре соединяем сливочное масло с остатками муки и сахара, перемалываем в крошку. Данную крошку выкладываем на верхушку теста. Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке 40 минут. Приятного аппетита!❤️

Салат с копчёной грудкой и корнишонами Что нужно: копчёная грудка солёные огурцы свежий огурец яйца красный лук кукуруза/горох зелень майонез/сметана соль, перец

Картошка по-французски с беконом👌 ✅Ингредиенты: картофель – 5-6 шт сырокопчёный бекон – 1 пачка сливки – 200 мл соль и специи – по вкусу натёртый сыр – 150 г ✅Приготовление: 1. Нарезаем картофель тонкими слайсами и выкладываем в форму. 2. Сверху кладём нарезанный сырокопчёный бекон. 3. Приправляем любимыми специями. 4. Зальём всё 10% сливками и отправим в духовку минут на 30-40 (накроем фольгой). Время зависит от картофеля и духовки. 5. Посыпем натёртым сыром и в духовку еще минут на 7-10, чтобы зарумянился сыр. Приятного аппетита!❤️

Эти лепешки вкуснее чебуреков: сочные и безумно вкусные 😋 ✅Тесто: Мука - 500 г Вода - 180 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. ✅Начинка: Мясо баранины - 600 г. Лук - 400 г. Соль - 2 ч.л. Черный молотый перец по вкусу Масло подсолнечное для жарки ✅Готовим: Для приготовления теста в холодной воде растворим соль, затем в муке сделаем углубление и разобьем яйцо, после чего постепенно добавляя воду замесим тесто. Оно должно получиться очень тугое. Уберем его отдыхать на минут 20. Для начинки, лук нарежем очень мелко. В глубокой миске соединим лук и фарш. Далее посолим, поперчим, перемешаем и начинка готова. Разделим тесто на 9 частей. Оставим один кусочек, остальные уберем в мешочек, чтобы не обветрились. Каждый кусок нужно тоже разделить на две неравные части. Из большей раскатаем круг диаметром 20 см, уберем пока его в сторону. А из меньшей части раскатаем круг диаметром 15 см. Теперь выложим начинку на большой круг и равномерно распределим. Сверху накроем маленьким и защипываем края в косичку. Теперь необходимо раскалить небольшое количество масла на сковороде. Выкладываем заготовку швом в низ, и жарим на максимальной температуре 3 минуты. Затем переворачиваем и уменьшаем огонь до среднего. Накрываем крышкой и держим еще 7 минут. Готовые лепешки накроем крышкой, чтобы они пропарились и стали мягкими. Далее нарезаем на 4 части и подаем к столу!

Бризоль 😋 ✅Ингредиенты: Яйца - 5 шт. Перец Фарш - 200 гр. Зелень Лук - 1 шт. Растительное масло Соль и перец (по вкусу) Сметана Сыр ✅Приготовление: Взбиваем яйца с солью и перцем и жарим блины. К фаршу добавляем нарезанный лук, соль, перец, масло и воду. Перемешиваем. Блин мажем сметаной, кладем начинку, скручиваем. Выкладываем в форму, сверху мажем сметаной и насыпаем тертый сыр. Запекаем 25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!❤️

Красивые булочки с корицей 😋 ✅Ингредиенты: тёплое молоко – 300 мл дрожжи – 1 ч.л сахар – 100 г яйца – 2 шт сливочное масло – 80 г ванилин – по вкусу мука – 500-600 г ✅На начинку: корица – 30-40 г коричневый сахар – 4-5 ст.л сливочное масло – 80 г сахарная пудра – для украшения ✅Приготовление: 1. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. Дальше смешиваем яйца, размягчённое масло и сахар. 3. Затем добавляем опару в яичную смесь и в несколько этапов муку, вымешиваем тесто, и в тёплое место на час. 4. Раскатываем тесто толщиной 1 см, смазываем размягчённым маслом и посыпаем сахаром с корицей. Скручиваем рулет, нарезаем на «улитки». 5. Связываем накрест нитью, выкладываем на противень. Оставляем на расстойку минут на 15-20 и отправляем в духовку. 6. Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах. 7. Достаём с духовки, снимаем аккуратно нить и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!❤️

Маринованная сельдь в томатном соусе с луком: восхитительный домашний рецепт 👌 ✅Ингредиенты: Филе сельди — 700 г Томатный кетчуп — 200 г Вода — 150 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Подсолнечное масло — 3 ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Душистый перец горошком — 3 шт. Чёрный перец горошком — 5 шт. Яблочный уксус (6%) — 1 ст. л. Дижонская горчица — 1 ст. л. ✅Готовим: Очистите филе сельди от кожи и нарежьте его полосками. Если используете тушку, удалите внутренности и кости, затем нарежьте её на небольшие кусочки. Очистите репчатый лук и нарежьте его кольцами или полукольцами. Лук придаст закуске насыщенный вкус и добавит приятной текстуры. В большой кастрюле смешайте кетчуп, воду, яблочный уксус, дижонскую горчицу, подсолнечное масло, соль, сахар, душистый и чёрный перец, и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. После закипания уменьшите огонь и дайте маринаду покипеть ещё 2 минуты, чтобы специи полностью раскрыли свой аромат. Снимите кастрюлю с огня и дайте маринаду полностью остыть до комнатной температуры. Остывший маринад поможет сохранить нежную текстуру сельди. В стеклянный контейнер выложите нарезанную сельдь и лук. Залейте рыбу охлаждённым маринадом, равномерно покрывая все кусочки. Накройте контейнер крышкой или затяните пищевой плёнкой. Поставьте в холодильник минимум на 24 часа, чтобы сельдь хорошо промариновалась и впитала все ароматы. Приятного аппетита!❤️