ВиП - Вкусно и Полезно

Закусочные шампиньоны. Понадобится: шампиньоны 1кг, соль 50г, лук репчатый 1 средняя головка, Чеснок 10 зубчиков, укроп свежий 3 веточки, перец душистый 10горошин, перец чёрный свежемолотый ½ ч.л. перец чили молотый ¼ ч.л., сахар 1 ч.л., масло подсолнечное 2 ст.л., уксус яблочный 2 ст.л. Грибы почистить и промыть. Разрезать грибы на четвертины, или на пластинки 1см толщиной. Поместить грибы в ёмкость и посолить. Оставить в холодильнике на 6 часа. За это время грибы дадут большое количество жидкости. Жидкость сливаем в отдельную тару. Рубим чеснок, укроп, лук. Смешиваем все с грибами, добавляем молотый душистый и черный перцы. Заливаем масло, уксус, перемешиваем, отправляем в банку и в холодильник. Через сутки грибы готовы. Хранить такую закуску можно не более 7 суток в холодильнике. Жидкость от шампиньоны можно использовать для сдабривания салатов или в соусы, она очень ароматная. Она хранится в холодильнике. Учитывайте при использовании, что она очень соленая. Приятного аппетита!

РОЛЛЫ больше НЕ ЗАКАЗЫВАЮ!🍣ЛЕНИВЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ СУШИ-ТОРТ ✅️ПРОВЕРЕННЫЙ Рецепт от СУШИСТА!

Овсяные печенья🥰 Ингредиенты: овсяные хлопья 350 гр. мука 200 гр. разрыхлитель 8 гр. щепотка ванилина корица 3 гр. щепотка соли сахар 200 гр. слив.масло 200 гр. мёд 50 гр. изюм 50 гр. 1-2 яйца (количество зависит от сорта муки и объёма яиц)

Воздушное и пористое тесто с секретным ингредиентом🥰 Ингредиенты: 300 мл тёплое молоко Яйцо 7 г сухие дрожжи или 21 г свежих 1 ст л сахар 1 чл соль 2 чл яблочный уксус +/- 550 г мука 40 г сливочное масло Начинка: 6 отварных яиц Зелёный лук 2 ст л сливочное масло Приготовление на видео!

Хворост как в детстве🥰 Ингредиенты: 1,5 стакана кефира (300 мл) 1 яйцо щепотка соли 5 ст л сахара 2 ст л растительного масла 1 ч л соды ( без горки) 3 стакана муки (450 гр +-, все зависит от качества муки) Приготовление на видео!

Блинный этикет.😃😃😃

Рулет «Торнадо»🥰 Ингредиенты: - яйца - 5 шт - сахарная пудра - 6 ст.л (3 ложки в белки и 3 в желтки) - растительное масло - 2 ч.л - молоко - 3,5 ст.л - мука - 4 ст.л - какао - 2 ст.л Крем: - сливочное масло - 150 гр - сгущенное молоко - 80 гр Выпекаем при 180° 20 минут.

Подборка правильных завтраков

🫓 Лепешки с фаршем и картофелем Ингредиенты: Фарш - 250 гр Картофель - 1 шт Лук зеленый - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Соль, перец, паприка (по вкусу) Слоеное тесто бездрожжевое - 2 шт Мука (для раскатки) Растительное масло (для жарки) 🔥 Приготовление: 1. Для начинки соединяем фарш, натертый картофель, зеленый лук и специи. 2. Коржи слоеного теста склеиваем и слегла раскатываем. Распределяем начинку тонким слоем по тесту. 3. Закручиваем в рулет, нарезаем. Присыпаем мукой и раскатываем в лепешку, как можно тоньше (постоянно присыпайте мукой). 4. Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистости (на огне ниже среднего). 5. Можно подавать (я сделала соус из сметаны, чеснока, зелени и соли). Приятного аппетита! #ужин

Добро❤️