Виктор Смаровоз

Затупившийся в лесу клинок – это не просто досада, а настоящая угроза. Если разделывать кабана практически тупым инструментом, результат будет плачевным: вместо аккуратных разрезов – рваные раны на шкуре, вместо быстрой обработки – час лишней работы и испорченное настроение. Так чтосуть хорошего ножа кроется не только в марке стали, но в умении эту сталь правильно содержать. Острое лезвие – это вопрос не только удобства, но и вашей безопасности, ведь соскальзывание с твердой поверхности может привести к серьезной травме. В этой статье постараюсь систематизировать весь свой небольшой опыт, чтобы вы могли избежать моих ошибок и научились доводить режущую кромку до идеального состояния. Многие ошибочно полагают, что нож тупится только от резки. На деле же, при разделке дичи клинок сталкивается с целым комплексом агрессивных сред. Самое разрушительное воздействие оказывают микроскопические частицы костей и сухожилий, которые работают как абразив, постепенно стачивая и деформируякромку. Ког