Виктор Череменцев

Сегодня я буду солить селедку сухим способом. По этому рецепту получается вкусная, ароматная, пряная селедка сухого посола. Для это необходимо рыбу разморозить в холодильнике, переложив её туда из морозилки примерно за сутки до готовки. Затем у размороженной рыбы удалить, хвост, голову, внутренности и промыть тушки холодной водой. На 2 крупные сельди понадобятся: крупная соль - 80 г перец горошком душистый - 5-7 шт. перец горошком черный - 5-7 шт гвоздика - 5-7 шт., семена кориандра — 1 ч. л. лавровый лист — 2-3 шт. Я взяла столько же соли, как и для засолки в рассоле — тузлуке. Использую те же специи: перец горошком черный и душистый, гвоздику и кориандр. О том как засолить селедку целиком в рассоле читайте здесь Специи лучше слегка потолочь, чтобы они стали более ароматными. Лавровый лист тоже стоит покрошить помельче. Специи смешать с солью. Натереть рыбные тушки внутри и снаружи. Оставшуюся соль равномерно распределить сверху. Рыбу можно завернуть в пищевую плёнку или сложить

Многие владельцы сталкивались с ситуацией: стоит почувствовать недомогание, как питомец тут же устраивается рядом или прямо на источнике боли. Создаётся впечатление, что животное сканирует организм и безошибочно находит проблему. Скептики видят здесь лишь совпадение, а любители эзотерики — работу с энергетикой. Ветеринарная медицина и современная зоопсихология предлагают рациональное объяснение, почему кошки ложатся на больное место. Механизм этого поведения базируется на биологических потребностях хищника, его высокой сенсорной чувствительности и на том, как меняемся мы сами, когда нам плохо. Тепловизор с усами: поиск идеальной температуры В основе «диагностики» чаще всего лежит банальная терморегуляция. Нормальная температура тела кошки колеблется в пределах 38–39 °C, что выше человеческой. Для поддержания собственного метаболизма животные нередко выбирают тёплые поверхности и участки — так проще сохранять комфорт и снижать энергозатраты на обогрев тела. Почему кошка ложится на больн

Существует популярный миф, будто абсолютно все кошки метят территорию с помощью пахучих сюрпризов на стенах и мебели. Это в корне неверно. Некоторые домашние кошки за всю жизнь ни разу не оставляют таких следов. Такое поведение зависит от пола, гормонального статуса, уровня стресса, отношений с другими животными и условий содержания. Владельцы часто путают настоящие «послания» с обычными проблемами лотка — и, наоборот, принимают медицинскую проблему за «вредность», не понимая разницы между ситуациями. Мечение, называемое в ветеринарной практике спреингом, действительно отличается от обычного мочеиспускания. Хозяевам важно разделять эти явления, но при этом помнить: иногда картина бывает смешанной, а при боли и частых позывах «метки» и «лужи» могут выглядеть похожими. Если привычки меняются внезапно, лучше сначала думать о здоровье. Когда питомец оставляет информационное сообщение, он чаще выбирает вертикальную плоскость: стену, угол дивана, ножку стола. Животное стоит ровно, хвост хара

Свинина, тушенная в томатном соусе со сладким перцем, морковью и луком получается аппетитной, сочной и сытной. Это отличный вариант обеда или ужина. Готовится блюдо очень просто - в одной сковороде. Ингредиенты: Рецепт приготовления

10 минут и готово! Очень вкусные салаты из огурцов. Сразу 8 вариантов. Вкус у них отличается за счет разных заправок и добавления простых продуктов, которые меняют вкус салата. У каждого салата своя изюминка во вкусе. Салаты хрустящие, сочные и очень ароматные. Готовить легко и просто! 1. Салат с йогуртом. Длинный большой огурец разрезаем пополам вдоль и нарезаем на ломтики. Добавляем мелко нарезанный чеснок (1 зубчик). В качестве заправки используем натуральный йогурт (2 ст. л.), он добавит сливочный вкус и легкую кислинку. У него свой вкус, что-то среднее между нежирной сметаной и мягким творогом. Изюминку этому салату добавит цедра лимона (½ ч. л.). Сам огурец дает свежесть плюс еще цедра лимона, которая дает цитрусовый освежающий вкус. Будет очень вкусно. Солим, перчим, перемешиваем и салат готов. Салат прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе. Он легкий, освежающий, хрустящий, очень ароматный и вкусный. 2. Салат с необычной заправкой. Для заправки в небольшую миску выкладываем сахар

Вы протягиваете руку, чтобы погладить кошку, а она вместо этого упирается в вашу ладонь лбом, прикрывает глаза и замирает. Знакомо? Этот жест – не просто просьба о ласке. Это целое послание на её языке. Какое именно? Давайте разбираться. Кошки не целуются в человеческом понимании. У них нет такой социальной привычки. Прикосновение мордочкой, а особенно лбом, щекой или подбородком к вам – это форма мечения. На морде кошки, в области губ, щёк и подбородка, расположены специальные железы. Они выделяют феромоны – невидимые для нас химические сигналы. Когда кошка трётся о вашу ногу, угол дивана или вашу руку, она оставляет на этом предмете свой запах. Свой паспорт, метку «свой». Положить мордочку вам в ладонь – это самый интимный вариант такого мечения. Ладонь закрывает почти всю её морду, полностью погружая её в ваш запах. Это жест максимального слияния «своих» запахов. Кошка как бы говорит: «Ты – мой человек. Я – твоя кошка. Мы – одна семья». Если в доме появился новый человек, другой п