Вика из хутора

Моя красавица 😍

Осуществила свою мечту Подробнее где покупала и за сколько расскажу на своем канале в MAX https://max.ru/vk_n_vichka

Творожные куличи

Готовим нежнейшие творожные куличи — получаются влажные, ароматные и долго не черствеют
Нам понадобится:

•3 яйца

•200 г сахара

•щепотка соли

•150 г сливочного масла

•1 пакетик ванилина

•½ ч. л. соды

•1 пакетик разрыхлителя

•200 г творога

•250 г муки

•цукаты и вяленая клюква — по вкусу
Готовим:
Яйца взбиваем с сахаром и солью до пышности. Добавляем мягкое сливочное масло, творог, ванилин — перемешиваем до однородности.
Затем вводим соду, разрыхлитель и муку. В конце добавляем цукаты и клюкву.
Формы смазываем растительным маслом, заполняем тестом.
Выпекаем при режиме конвекции примерно 1 час 20 минут, но обязательно проверяйте зубочисткой — духовки у всех

Заготовки на несколько дней 🥩🥞

Сегодня спасаю себя от вечного вопроса: «что готовить?» Потому что начался огородный сезон — и времени на кухню просто нет. Я делаю так: выделяю один день и готовлю сразу на несколько дней вперёд Сегодня в меню: — фрикадельки для супа — куриные крылышки в аэрогриль — фаршированные перцы — блинчики с творогом И чтобы всё это не испортилось и осталось как свежее — использую вакууматор от FALFRI. Почему больше не замораживаю «по-старому»: — продукты хранятся до 5 раз дольше — никакого запаха холодильника — экономия места — и никакой наледи Честно, после него к обычной заморозке уже не возвращаюсь Если тоже хотите упростить себе жизнь в сезон — оставляю

Бодрящий напиток

Для приготовления нам понадобятся две 10-литровые банки. В каждую засыпаем: — по 1 кг овса — по 1 стакану (200 г) сахара — по полстакана мёда — по горсточке изюма Заливаем всё чистой водой, накрываем марлей и оставляем на 5 дней в тёплом месте. В результате получается натуральный белый квас — именно такой готовили ещё в советское время