Самосы

СамосыСмешайте муку, сливочное масло и соль. Добавьте столько воды, сколько войдет, что бы замесить тесто. Готовому тесту дайте постоять час. На растительном масле пассеруйте лук с приправами, отдельно обжарьте отварной картофель и горошек. Посолите поперчите. Разделите тесто на порции. Раскатайте в овал, разрежьте пополам. Сверните из теста кулечек и уложите начинку. Защипите края и обжарьте в горячем масле с обоих сторон 10-12 минут. Подавайте горячими или холодными. Мука 450 гр.Сливочное масло 50 г.Соль 1/2 ч.л.Холодной воды 175 мл.Лук 1/2 шт.Отварной картофель 350 г.Замороженный зеленый горошек 150 г.Кориандр 1/4 ч.л.Базилик 1/4 ч.л.Масло для жарки. Получилось 20 шт. Время приготовления 90 минут.