Как приготовить вкуснейшую говяжью вырезку [Рецепты Bon Appetit]

Говяжья вырезка – дело тонкое. Все секреты приготовления раскрываем в нашем рецепте! #питайсякакпрофи Ингредиенты: Говяжья вырезка — 1 кг Соль — 1 ч. л. Растительное масло — для жарки Орегано — 1 ч. л. Хлопья чили — 1 ч. л. или по вкусу Базилик — 1 ч. л. Чесночный порошок — 1 ч. л. На 100 г — 257 ккал Приготовление: Натираем вырезку солью и охлаждаем 8 часов. Даем дойти мясу до комнатной температуры и промакиваем салфетками. Смешиваем все специи. Обжариваем мясо на раскаленном масле до румяной корочки со всех сторон. Присыпаем мясо смесью специй и переносим на противень или в форму. Запекаем при 170 ºC 40-60 минут. Перед подачей даем мясу постоять 10-15 минут. Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!