АРЦАХСКАЯ пахлава
#арцахскаяпахлава #արցախիփախլավա
………………………
Ингредиенты:
(Тесто)
700г Муки
350г Сливочного масла
3 Яичих желтков
350г Сметаны
1ч.л Соды
Ванилина
Щепотка соли
Разделяем 4 частей (2- 400г, 2- 300г). Выпекаем при 170 градусах.
………………
(Начинка)
1кг Грецких орехов
500г Сахара
4 Яичных белков
300г Мёда
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ՝
(Խմոր)
700գ Ալյուր
350գ Կարագ
3 Ձվի դեղնուց
350գ Թթվասեր
1թ.գ Սոդա
Վանիլին
1պտղունց աղ
Բաժանում ենք 4 մասի (2-ը 400գ, 2–ը 300գ): Թխում ենք 170 աստիճանով։
…………….
(Միջուկ)
1կգ Ընկույզ
500գ Շաքարավազ
4 Ձվի սպիտակուց
300գ Մեղր