ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНЫХ БАКЛАЖАНОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА

Вкуснее этой закуски вы точно не ели, яркая, красочная, просто объедение. Советую приготовить. Простая и аппетитная закуска, которая исчезает мгновенно. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😊 Ингредиенты: - Перец — 4 штуки - Баклажаны — 3 штуки Для соуса: - Растительное масло — 80 мл - Сахар — 2 чайные ложки - Соль — 1 чайная ложка - Яблочный уксус — 2 столовые ложки - Пучок кинзы Готовим: Очищаем перец от семян и нарезаем пополам. Баклажан режем вдоль, затем на пластины. Овощи выкладываем на противень с пергаментной бумагой и запекаем в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 200 °C до их мягкости и легкого подрумянивания.. Пока они готовятся, смешиваем растительное масло, соль, сахар, яблочный уксус, мелко нарезанную зелень (например, кинзу), и чеснок — это будет наш соус. После запекания перцы перекладываем в пакет или под пищевую пленку, чтобы легче снять кожицу. Далее собираем закуску: первый слой — баклажаны с соусом, затем запеченные перцы, снова соус. Отправляем блюдо в холодильник минимум на 2 часа. Приятного аппетита!