Меренговый рулет с малиной.

Рецепт: берём 6 яиц и отделяем белок от желтка. Добавляем 250 г сахарной пудры или сахара и взбиваем до устойчивых пиков Добавляем 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала и 1 ст. л. лимонного сока. Перемешиваем Застилаем противень пергаментом и выкладываем сверху меренгу, посыпаем ее 50–70 г орехов. Выпекаем при температуре 140 °C в течение 30 минут Для начинки: 150 г мягкого творога, 100 г любых ягод и 2 ст. л. сметаны из полбы. Перемешиваем 🔽Меренгу остужаем, накрываем пергаментом и ещё одним противнем, переворачиваем и аккуратно снимаем пергамент Выкладываем начинку ровным слоем и сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на 1 час или на ночь. Приятного аппетита!❤️