Сочные рыбные котлеты с нежным соусом

Сочные рыбные котлеты с нежным соусом ▫️400 г филе минтая ▫️1 яйцо ▫️3-4 стебля зеленого лука ▫️1 яйцо ▫️1 ч л цедры лимона ▫️1 ч л лимонного сока ▫️Соль, перец ▫️Оливковое масло для жарки ⠀ Для панировки: ▫️100 г муки ▫️1 яйцо ▫️100 г панировочных сухарей ⠀ Для соуса:⠀ ▫️1/2 ст сливочного масла ▫️1/2 ст л муки ▫️50 мл жирных сливок #рыба ДОМАШНЯЯ КУХНЯ & ВСЕГДА ВКУСНО (https://t.me/homrecipe)