Авторы книги «Китайское исследование» – американский биохимик профессор Колин Кэмпбелл и его сын врач Томас Кэмпбелл. Колин Кэмпбелл заслуженный и авторитетный специалист по биохимии питания, посвятивший многие годы связи изучению связи питания человека и самыми распространенными заболеваниями: онкология, болезни сердца и сосудов, аутоиммунные заболеваниями.