Сразу ПЯТЬ рецептов абсолютно разных тортиков 🍰 для праздничного стола (в том числе и новогоднего 🎄)

Приближается новый год, поэтому я хочу предложить вам сразу пять рецептов абсолютно разных тортов, которые можно приготовить для новогоднего стола. Здесь будут и рецепт торта без выпечки, будут рецепты тортов, коржи для которых выпекаются на сковороде. Будут и тортики, которые нужно готовить в духовке. В общем, я уверена, что вы найдёте подходящий для себя рецепт 1. Торт песочный ЛЕНИНГРАДСКИЙ (неклассический рецепт, коржи будем выпекать на сковороде) РЕЦЕПТ: ТЕСТО: Просеянная мука - 400-450 г (~3 стакана) Сливочное масло - 150 г Сметана - 25 г (1 ст ложка) Сахар - 100-120 г Яйцо - 1 шт Соль - щепотка Ванилин - 2 г (1 пакетик) Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик) КРЕМ: Сливочное масло 170 г Сливочный сыр «крем-чиз» 120 г Варёное сгущенное молоко 170 г Сгущенное молоко (обычное) 170 г Молочный шоколад 0,5 плитки  (для украшения) 2. Торт МУРАВЕЙНИК- самый правильный рецепт РЕЦЕПТ: ТЕСТО: 3 яйца 200 г сливочного масла 120 г сахара 100 мл молока 1 чайная ложка соды 2 г  ванилина  700-800 г муки КРЕМ: 370 г вареной сгущенки 2 столовые ложки меда 250 г сливочного масла  2 г ванилина УКРАШЕНИЕ: Шоколад Измельчённые орехи - по желанию 3. Торт ЭСТЕРХАЗИ (без выпечки коржей) РЕЦЕПТ: Молоко - 300 мл +100 мл Крахмал кукурузный - 30 г Яйцо - 2-3 шт ( зависит от размера) Сливочное масло 200 г Сахар - 120 г Ванилин - 0,5 ч ложки Печенье с кунжутом - 400 - 450 г Белый шоколад - 50 г Сливки (30%) - 25 г Молочный шоколад - 40 г 4. Торт НАПОЛЕОН (коржи печём на сковороде) РЕЦЕПТ: ТЕСТО: Сливочное масло - 200 г Соль - щепотка Сметана - 200 г Мука просеянная - 500 г (+ -) КРЕМ: Молоко - 700 мл Сахар - 1,5 стакана (300 г) Ванилин - 0,5 ч ложкиэ Мука - 3 ст ложки Соль - щепотка Сливочное масло - 180 г Варёное сгущённое молоко - 100 г Яйцо - 3 шт 5. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ (с очень вкусным кремом) РЕЦЕПТ шоколадного бисквита : 1 стакан сметаны  1 стакан сахара  1 стакан просеянной муки  1 яйцо 2 ст. ложки какао  1 ч. ложка без верха соды  Щепотка соли  Размер формы 21 * 26 см (можно чуть меньше или круглую, диаметром 23, 24 см) РЕЦЕПТ крема ЧИЗ : 200 гр сливочного сыра (любого) 200 гр охлажденных сливок (33 %) 40 гр сахарной пудры РЕЦЕПТ пропитки: 100 гр горячего молока 50 гр тёмного шоколада 1 ст. ложка сахара