Вкусный и полезный салат с куриной грудкой на ужин

Грудка куриная 300 г Пекинская капуста 200 г Лук Багет Творожный сливочный сыр 100 г Укроп Чеснок 2 зубчика Маринад для мяса: Соевый соус 2 ст.л. Розмарин 1 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Смесь перцев Заправка: Майонез 2 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Сок апельсина Маринад для лука: Вода 50 мл Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Оливковое масло 1 ст.л. Сок лимона Сухари: Багет-мини 1 шт. Сухой чеснок 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло Куриную грудку моем,просушиваем полотенцем и нарезаем небольшими полосками.Кладем в глубокую миску,добавляем соевый соус,оливковое масло,розмарин и смесь перцев.Хорошо перемешиваем руками.Оставляем на 30 минут. Лук режем полукольцами.Готовим маринад.Смешиваем воду,соль,сахар,сок лимона и оливковое масло.Кладем лук и хорошо перемешиваем.Также оставляем минут на 15-20. Для сухариков нарезаем багет кубиками,выкладываем на противень.Посыпаем солью,сухим чесноком и и поливаем растительным маслом.Выпекаем в духовке 15 минут при температуре 200 г. Затем выключаем духовку и оставляем сухарики внутри еще на 10 минут. Для заправки салата смешиваем майонез,соевый соус и сок половины апельсина.Хорошо перемешиваем. Куриное филе обжариваем на хорошо разогретой сковороде не больше 10 минут,чтобы мясо осталось сочным. Делаем шарики из творожного сыра. Выкладываем сыр в миску,добавляем мелко нарезанный укроп,натираем 2 зубчика чеснок.Хорошо растираем.Мокрыми руками формируем небольшие шарики. Нарезаем пекинскую капусту как на видео. В салатник выкладываем филе,сверху кладем пекинскую капусту,маринованный лук,поливаем заправкой.Перемешиваем. Если у вас есть красный лук для салата,то можно использовать его.У меня не оказалась красного лука,поэтому я мариновала белый,чтобы он не горчил. В порционную тарелку кладем салат,сверху выкладываем сухарики и сырные шарики.