Жаркое по-домашнему с мясом и картошкой.Семейное Блюдо на неделю

Список продуктов для потрясающего ужина: Мясо (Свиная шея) 1 кг 300 грамм Картошка 800 грамм Лук 2 штуки Сельдерей 2 штуки Чеснок 3-4 зубчика Зеленый горошек 1 стакан Белый перец 1/2 чайной ложки Мускатный орех 1/2 чайной ложки Мука 40-50 грамм Букет гарни (тимьян, розмарин, лавровый лист, сельдерей) Укроп Мука 40-50 грамм Соль Сливочное масло 1 столовая ложка Растительное масло