Пирог с курицей и картошкой — невероятно вкусное блюдо.

Пирог с курицей и картошкой — невероятно вкусное блюдо. Ингредиенты для теста: - Мука 400 г - Соль 1/2 ч. л. - Разрыхлитель 1 ч. л. с горкой - Сливочное масло 150 г (или маргарин) - Сметана 300 г Ингредиенты для начинки: - Куриное бедро - Картофель (предварительно отварить до полуготовности) - Лук - Соль, черный перец - Сливочное масло - Яйцо (для смазывания) Приготовление: К муке добавляем соль, разрыхлитель, масло (размягченное), перетираем в крошку. Затем добавляем сметану, замешиваем мягкое тесто, вымешиваем на подпыленном мукой столе. Тесто отправляем в холодильник на 30–40 минут. Начинка: куриное филе и картофель нарезаем небольшими кубиками. При использовании сырого картофеля — натираем на терке, промываем, отжимаем. Добавляем мелко порезанный лук, соль, перец, перемешиваем. Формируем пирог: холодное тесто делим на 2 части (основа чуть больше). Раскатываем основу, выкладываем начинку, добавляем немного сливочного масла. Накрываем меньшей частью теста, защипываем края. Делаем отверстие сверху, смазываем яйцом. Выпекаем 35–45 минут при 180 °C до румяности. Пирог получается вкусным как горячим, так и холодным. Тесто подходит для любых соленых начинок: капуста, грибы, рыба, яйца, мясо, печень.