Чизкейк БЕЗ ВЫПЕЧКИ с апельсиновым желе.
Рецепт:
Ингредиенты (на форму d-20см):
150 г печенья
40 г сливочного масла
300 г сливки (33-35%)
400 г рикотты или творога от 15% жирности (мягкого или перетереть до однородности)
100 г сахарной пудры
1 ч л экстракта ванили (по желанию)
15 г желатина для творожной массы
80 г воды
6 г желатина для апельсинового желе
200 г апельсинового сока