❤️ САЛАТ "ДЕСЯТКА" НА ЗИМУ. ЗАГОТОВКА 🔟🍆🍅🫑🧅

⬆️ ❤️ САЛАТ "ДЕСЯТКА" НА ЗИМУ. ЗАГОТОВКА 🔟🍆🍅🫑🧅 ( https://youtu.be/NqLNJ27v1CQ ) Салат "ДЕСЯТКА" на зиму . СОСТАВ: 10 шт. баклажанов (небольших) 10 шт. сладкого перца 10 шт. репч. лука (средних) 10 шт. помидоров (крупных, если некрупных – тогда больше, вообще на ваш вкус ) 10 зуб. чеснока 1 ст.л. соли с горкой 100 г сахара 100 мл 9 % уксуса 1 стак. раст. масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны порезать крупными кубиками, посолить и оставить на некоторое время, пока нарезаем крупно перец, лук и помидоры. Мелко порубить чеснок. Выложить в кастрюлю перец, помидоры, лук, баклажаны и смешать. Влить масло, добавить сахар и соль, тушить 30-35', помешивая, на небольшом огне. Затем добавить уксус и тушить ещё ~10'. За 2' до конца варки добавить рубленый чеснок. Разложить по стерилизованным банкам и закатать в горячем виде. Получилось на 4 литровых банки. Перевернуть крышками вниз, накрыть чем-нибудь тёплым и оставить в таком виде до полного остывания. #СалатыЗимние #закуски #баклажаны #помидоры #перцы #ЗаготовкиИКонсервация #НаЗиму #впрок #солонина #СоленьяИМаринады #погребок