У пчел, испытывающих недостаток белка, снижается сопротивляемость к заболеваниям, в частности к нозематозу. Однако перга далеко не одинакова по своим свойствам и питательной ценности для пчел. Институт пчеловодства опытным путем доказал, что у прошлогодней перги, даже в благоприятных условиях хранения так сильно снижается питательная ценность, что ее с успехом можно заменять, но ни один заменитель не может конкурировать со свежими естественными белковыми кормами - обножкой и пергой.
Поедая свежую пергу, пчелы кормили от 142 до 306 личинок на 1000 особей. После годового хранения питательность перги значительно снижается. Ценные питательные свойства перги лучше сохраняются в сотах при температуре склада от 0 до 16 градусов тепла. В этих условиях пчелы кормили 49-75 личинок на 1000 особей. Питаясь пергой, подвергавшейся промораживанию, пчелы почти не выкармливают личинок
Чтобы вырастить килограмм пчел, семья затрачивает около килограмма перги в пересчете на сухие вещества. Такое количество свежей перги эквивалентно 2,7 кг прошлогодней перги, сохраняемой в сотах при температуре от 0 до плюс 16 градусов, или 20-22 килограммам промороженной перги. Но большие объемы малопитательного корма недоступны пищеварению пчел, и поэтому они просто не могут кормить много расплода, питаясь малоценным кормом.