Почему все едят турецкую шаурму? Вот почему #döner #shaurma

Турецкая шаурма (или «дюрюм») — популярная уличная еда в Турции и других странах Ближнего Востока. Она готовится из мяса, овощей и различных соусов, завернутых в тонкий лаваш или питу. *Основные ингредиенты турецкой шаурмы:* 1. *Мясо:* Обычно используется курица, говядина или баранина. Мясо часто маринуется со специальными специями и нанизывается на большие шампуры и медленно готовится на вертикальном гриле (донере). Когда внешняя часть мяса подрумянивается, его нарезают тонкими кусочками и заворачивают в лаваш. 2. *Хлеб:* Хлеб, используемый для шаурмы, обычно представляет собой лаваш или питу, тонкие и податливые. В эти хлеба заворачивают мясо и другие ингредиенты. 3. *Овощи:* В шаурму добавляют свежие овощи, включая помидоры, огурцы, лук, капусту и зелень. В некоторых рецептах также используются маринованные огурцы или капуста. 4. *Соусы:* Турецкая шаурма обогащается различными соусами. Часто используются чесночный йогурт, тахини (кунжутная паста), острые соусы или соусы на основе томатов. 5. *Добавки:* В некоторых местах в шаурму добавляют жареный картофель или сыр, что придает блюду неповторимый вкус и насыщенность. *Как приготовить турецкую шаурму:* 1. *Подготовка мяса:* Мясо маринуется со специями и готовится на вертикальном гриле донера. Готовое мясо нарезается тонкими ломтиками. 2. *Подготовка лаваша или питы:* Лаваш или пита нагревается до нужной температуры. 3. *Заворачивание ингредиентов:* Лаваш (или пита) наполняется мясом, овощами и соусами, затем заворачивается. 4. *Приготовление шаурмы:* Свернутая шаурма недолго готовится на гриле или на сковороде, что придает ей дополнительную хрусткость. 5. *Подача:* Когда шаурма готова, ее подают горячей, обычно с картофелем и салатом. *Турецкая шаурма* славится своим вкусом, сочностью и разнообразием вариантов. Ее подают как фастфуд на улице, а также в ресторанах. Шаурма является неотъемлемой частью турецкой и ближневосточной культуры и распространена во многих городах и странах по всему миру.