Котлетки | рецепт уютной Леры

быстрые котлетки в томатной подливе рецепт горячего на скорую руку! вам понадобится: 600 гр фарша (свино-говяжий) 2 луковицы 1 зубчик чеснока 1 ломтик белого хлеба 50 мл молока 1 ст.л муки 4 ст.л томатного соуса 500 мл бульона или воды панировочные сухари лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем до готовности на растительном масле. к фаршу добавляем половину лука, хлеб, замоченный в молоке или сливках (слегка отжать), чеснок, соль и перец. хорошо перемешиваем. формуем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с каждой стороны примерно по 7-8 минут до золотистого цвета. к оставшейся половине лука добавляем муку, перемешиваем и обжариваем примерно 1 минуту. добавляем томатный соус и обжариваем все вместе пару минут. я правда советую брать по возможности лавкинский соус, он какой-то супер ароматный. постепенно вливаем воду или бульон и помешиваем, чтобы не осталось комочков от муки до загустения. в получившуюся подливку выкладываем котлеты, накрываем крышкой и тушим около 10-15 минут на средней отметке плиты. подаём с любимым гарниром.