Вкусные котлеты с рыбными консервами. Котлеты из консервов очень нежные и мягкие внутри.

Нам очень понравились котлеты с рыбными консервами. Котлеты получаются с хрустящей корочкой, но нежными и мягкими внутри. Если котлеты остаются на следующий день, хрустящая корочка от панировочных сухарей становится мягкой. Такие котлеты очень вкусные и горячие, и теплые, и даже холодные. Немного расскажу про свой чоппер-измельчитель, какие есть минусы. консервы (у меня скумбрия в масле) - 1 баночка картофель сырой - 2 шт. рис сырой, примерно - 70 гр. + -, если отварной рис, то 1 стакан (у меня стакан 250 гр.) лук - 1 шт. яйца - 2 шт. соль, перец, специи по вашему вкусу панировочные сухари или мука для обваливания котлет масло подсолнечное для жарки - сырой рис промываю, отвариваю до полной готовности. Готовый рис тоже промываю для рассыпчатости, но можно и не промывать. - картофель и лук измельчить на терке, через мясорубку, как удобно вам - жидкость от консервов сливаю(если суховатый фарш, жидкость добавить, консервы измельчаю вилкой но однородности - соединить картофель, рис, консервы, добавить яйца, соль, перец, перемешать, фарш готов - формую котлеты, обваливаю в сухарях или в муке, обжариваю на среднем огне, как обычные котлеты