ԽԱՇԼԱՄԱ (շերտավոր) - Hashlama Shertavor - Хашлама Шертавор

Բաղադրատոմս; Տավարի միս -1,5կգ 1 բաժակ ջրի հետ շոգեխաշել(15րոպե) Կարտոֆիլ -1կգ. Սոխ -250գր. Լեչո -3ճ.գտ. Լոլիկ -350գր. Տարբեր տեսակի պղպեղ -2հատ Թարմ կանաչիներ; Համեմ, սամիթ, մաղադանոս Չոր կանաչիներ; Ռեհան, ծիտրոն -2թ.գտ. Համեմունք; Աղ,սեվ պղպեղ,կարմիր տաքդեղ ըստ ճաշակի Այս ամենը դնել գազոջախի վրա, եփը գալուց հետո կամացացնել և շոգեխաշել 50րոպե Բարի ախորժակ։ Рецепт: Говядина - 1,5 кг тушить 15 мин добавив стакан воды Картофель - 1 кг Лук - 250 гр Помидор - 350 гр Болгарский перец (несколько видов) - 2 штуки Зелень - укроп,киндза,петрушка Приправы Реган,розмари - 2 ч ложки Соль,чёрный перец молотый,острый чили - по вкусу готовит на медленном огне время приготовления 50 мин Приятного Аппетита...