Вяленая свинина, а-ля хамон! Готовим дома с минимумом затрат.

Мужики у плиты предлагают рецепт сыровяленного мяса, которое не искушенный любитель вкусностей точно не отличит от буржуйского хамона. При этом, мясо получится вкусным у любого, даже начинающего кулинара. Мясо просаливается 3 дня, вымачивается, обмазывается любимыми специями и уходит на вывешивание. Используем марлю или пергаментную бумагу,а также стяжки для поддержания давления на протяжении всего процесса готовки. Подвешиваем в прохладном месте или в холодильнике. Через два месяца мясо готово. Если повисит дольше, будет еще вкуснее =))) Наш канал Мужики у плиты предлагает только самые простые и прошедшие неоднократную проверку рецепты! Готовьте с нами, готовьте лучше нас =)) Канал "Мужики у плиты" создан для любителей вкусной, здоровой еды разных кухонь, стран и национальностей. Готовим для вас, учим и учимся, общаемся и весело проводим время! Готовы к любым предложениям, поддерживаем любые активности =)