Нежнейшая запеканка из гречки с печенью. Вкусный рецепт. Готовится просто.

Готовить запеканку проще простого, а вкус замечательный. Если у вас осталась гречневая каша, добавьте в неё куриную печень, немного специй, зелени, яйца и сметанку и приготовьте нежнейшую и очень вкусную запеканку. Запеканка вкусна и в холодном, и в тёплом виде. печень куриная - 500 гр. лук - 2 шт. гречка вареная - 300 гр. яйца - 3 шт. сметана 15% - 150-200 гр. соль, перец, зелень, специи любимые - по вкусу масло подсолнечное для жарки - 1-2 ст. ложки сыр по желанию - 50 гр. - лук нарезать как любите и слегка обжарить 1 минуту - печень промыть, слить воду, нарезать соломкой, добавить к луку, готовить 10 минут до готовности печени, добавить соль, перец, перемешать и выключить - яйца перемешать с солью, добавить в вареную гречку(в гречку можно добавить зелень), добавить готовую печень с луком, добавить сметану, хорошо перемешать (количество сметаны добавляйте в зависимости от консистенции всей массы, если масса без сметаны жидковата, то 150 гр. сметаны достаточно) - выложить на смазанный противень и в разогретую духовку 180 гр. запекать 15 минут - вынуть из духовки, посыпать сыром и еще на 5-7 минут до расплавления сыра (сыр по желанию).