ХАСАМНРА. ГЛОЧ//ПРАЗДНИЧНАЯ ГАТА С БУСИНКОЙ -- ПЕРВЫЙ ДЕНЬ..

ГЛОЧ//ПРАЗДНИЧНАЯ ГАТА С БУСИНКОЙ -- ВТОРОЙ ДЕНЬ. С ПРАЗДНИКОМ ВАС ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! "БРА КЛОЧАВА БМБАРАК У ПИРОЗБА" ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЛОЧА//ПРАЗДНИЧНОГО ГАТА: ТЕСТО: - 200 ГР. СЛИВОЧНОЕ МАСЛА (ЧУТЬ МЯГКОЕ), - 4 ШТУКИ ЯИЦ, - 1 СТАКАН ЙОГУРТ/КЕФИР - 0,5 ЧАЙНОЕ ЛОЖКА СОДА - ЧУТЬ СОЛИ - 500-600 ГРАМ. МУКИ В/С НАЧИНКА(ХОРИЗ) - 100 ГР. СЛИВОЧНОЕ МАСЛА (МЯГКОЕ), - 150-200 ГР. САХАРНАЯ ПУДРА (МОЖНО БОЛЬШОЕ), - 2 ПАЧКИ ВАНИЛИНА - 100-150 ГР. МУКИ В/С ОТДЕЛЬНО ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, ДЛЯ НАЧИНКИ: - 200-250 ГР ----- ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ ЗАЛИТЬ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ, ОСТАВЛЯТЬ НА 20-30 МИНУТ, ПОСЛЕ СЛИТЬ ВОДУ, СНЯТЬ КОЖУ, ИЗМЕЛЬЧИТЬ. - 1 ЖЕЛТОК (ДЛЯ СМАЗКИ) + 1 Ч.Л. ВОДЫ. - 2-3 СТ.Л. РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛА, ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ТЕСТА. ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛОЧА: СМЕШАТЬ МЯГКОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛА С МУКОЙ (250-300 ГР), ДОБАВЛЯТЬ ЯЙЦА, СОЛЬ, ЙОГУРТ С СОДОЙ, ЗАМЕСИТЬ ЭЛАСТИЧНОЕ ТЕСТА. РАЗДЕЛИТЬ ТЕСТА НА ТРИ ЧАСТИ, НАКРЫТ ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКОЙ, ПУСТЬ ОТДЫХАЕТ 30 МИНУТ. ОТДЕЛЬНО ПРИГОТОВИТ НАЧИНКУ(ХОРИЗ): СМЕШАТЬ МЯГКОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛА С САХАРНОЙ ПУДРОЙ, ВАНИЛИНОМ, ПОСЛЕ ДОБАВЛЯТЬ МУКИ. РАСКАТАТЬ ТЕСТА КАК НА ВИДЕО, ВЫЛОЖИТ НА ФОРМУ С ПЕРГАМЕНТОМ, СВЕРХУ СМАЗАТЬ РАСТОПЛЕННЫМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ, ВЫЛОЖИТ НАЧИНКУ (ХОРИЗ), ПОТОМ ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, НАКРЫТЬ ВТОРИМ ПЛАСТОМ, ПОВТОРИТЬ СНОВА.......... ТРЕТИЙ ПЛАСТ СМАЗАТЬ ЖЕЛТКОМ (ЖЕЛТОК С ВОДОЙ), СДЕЛАТЬ ПРОКОЛЫ ВИЛКОЙ, УКРАШАТЬ ПО ЖЕЛАНИЮ (Я УКРАШАЛА ЛЕСНЫМИ ОРЕШКАМИ-ФУНДУКОМ). ОТПРАВИТЬ В ГОРЯЧУЮ ДУХОВКУ, ЗАПЕКАТЬ ПРИ 180-190 ГРАДУСОВ ОКОЛО 35-40 МИНУТ, ПОСЛЕ ПРИБАВЛЯТЬ ТЕМПЕРАТУРУ ДО 200 ГРАДУСОВ, ПЕЧЬ 10-15 МИНУТ. ПРИЯТНОГО ВАМ ПРАЗДНИКА!!! ПРИЯТНОГО ВАМ ПРОСМОТРА!!!