Творожный пирог с ягодами

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ Вкусная корочка и нежная начинка! КБЖУ: 226/12.7/12/21.2 на 100гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто 🟠творог 5% - 100гр 🟠яичный желток - 1шт 🟠сливочное масло комнатной температуры - 20гр 🟠мука рисовая - 80гр 🟠сахарозаменитель - по вкусу 🟠соль - щепотка Начинка 🟠мягкий творог 5% - 125гр 🟠кукурузный крахмал - 10гр 🟠куриный белок - 1шт 🟠ягоды (например, замороженная или свежая черника) - 30гр 🟠сахарозаменитель - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Все ингредиенты для теста смешать при помощи вилки, а затем 2-3 минуты вымешивать руками, слепить шар и убрать в холодильник на 20 минут. Это делается, чтобы тесто было более пластичное. 2️⃣ Ингредиенты для начинки, кроме ягод, перемешать при помощи погружного блендера. Добавить ягоды и перемешать ложкой. 3️⃣ Тесто поделить на 2 части, одна чуть больше, вторая чуть меньше. 4️⃣ Форма диаметром до 16см, силиконовая или для кексов. Из большей части слепить круглое основание. Из меньшей колбаску, а из неё уже бортики. Если тесто прилипает к рукам - чуть смочите их. 5️⃣ Далее залить начинку и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах ~35-40 минут. 6️⃣ Дать пирогу остыть 10 минут и достать из формы. Вес готового пирога: 330гр/2 порции. Приятного аппетита 💕 Автор: olesiapostupkina #десерт Канал "Стройная ведьма"