Главная гордость и наша новая любовь – бриошь!

Мы делаем её на пивных дрожжах с добавлением сливочного масла, а перед подачей слегка обжариваем и смазываем фирменным соусом. В качестве вкусной компании к ней – лосось или капрезе с яйцом пашот, томлёная говядина или бекон с глазуньей.