Салат питательный

Салат с языком 🥗 Ингредиенты: Отварной говяжий язык - 400 гр Кабачок - 2 маленьких Болгарский перец - 1 крупный Огурец - 2 средних Небольшой пучок петрушки/кинзы⠀ Заправка: Соль Свежий чеснок - 1 зубчик Соевый соус Растительное масло Лимонный сок⠀ Кабачки: Растительное масло, немного соли и сухого чеснока⠀ Приготовление: Отварить говяжий язык, дать остыть и нарезать мелкой соломкой (Варить около 4 часов, добавить морковку и лук, солить в конце). Кабачок нарезать на тонкие слайсы, замариновать немного в масле, соли и сухом чесноке - обжарить до румяной корочки, нарезать соломкой. Болгарский перец и огурцы нарезать тонкой соломкой. Мелко нарезать зелень; все ингредиенты соединить в чаше: язык, кабачки, перец, огурец и зелень. Для заправки: натереть зубчик чеснока, в равных пропорциях добавить соевый соус, растительное масло и лимонный сок