Жареный миндаль с сахаром и корицей

Рождественская вкусняшка -Жареный миндаль в сахаре. 200 гр. миндаля 100 гр. сахара 40-50 мл воды 1 ч.л. корицы (по желанию) 1 вариант: На сковороде смешать воду, сахар, корицу. Когда сахар растворится, добавит миндаль. Постоянно помешивая, ждём испарения воды . Сахар кристаллизуется и остаётся на орехах. Можно убирать с огня. Перекладываем на противень и остужаем. Орехи матовые, с кристаллами сахара. 2 вариант: Ингредиенты те же. Но после испарения воды, продолжаем мешать орешки на сковороде, пока сахар не начнёт плавиться и карамелизироваться. Орехи получаются глянцевые, блестящие в карамельной оболочке, более твердые и жаренные. Остужаем на противне. PS: Можно слопать самим, а можно расфасовать по маленьким мешочками и использовать в качестве небольшого презента! #орехи #миндаль #рождество #австрия #европа #праздник #вкуснятина #österreich #europa #weihnacht