Для таких «летних» нежных и сочных котлет приходится даже замораживать овощи, чтобы зимой баловать ими домашних (Без хлеба и манки)

Летом котлеты готовлю только так: немного фарша, куча овощей (без хлеба, манки и картофеля). Вкус - 👍 Получается недорого, потому что фарша нужно меньше, чем в обычных котлетах, и невероятно сочно и нежно (будет очень много овощей). Ни муки, ни манки, ни хлеба в этих котлетах я не использую, и если такие котлеты запекать в духовке получится 100% ПП рецепт. Но в моей семье больше любят жареное, поэтому мы сегодня будем жарить котлеты. РЕЦЕПТ: Фарш (смешанный) - 700 г Баклажаны - 200 г (2 маленьких) Кабачок - 200 г (1 маленький) Лук - 150 г (1 шт) Морковь - 150 г (1 шт) Яйцо - 2 шт Овсяные хлопья - 2 - 3 ст ложки Соль, перец по вкусу Специи (сладкая паприка, сушеный чеснок, хмели-сунели, базилик, кориандр, пажитник) - по вкусу