Куриные тефтели

500 г куриного филе, стакан риса (лучше всего взять «кубанский» рис), стакан томатного сока, 1 морковь, луковица, 2 лаврового листа, черный перец молотый. 1. Филе курицы тщательно промываем, нарезаем кусочками и делаем из него фарш. 2. Варим рис его на среднем огне до готовности. Затем промываем его через сито. Промытый рис оставляем в сите для стекания остатков воды. 3. В миску кладем куриный фарш, рис и специи. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. 4. Из фарша делаем тефтели размером с яблоко небольшого размера. Чтобы они не прилипали к рукам, каждый раз руки смачиваем холодной водой. Тефтели выкладываем на доску и ставим в морозильник минут на 10-15. 5. Морковь натираем на крупной терке. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем овощи в небольшом количестве масла растительного. 6. В отдельную глубокую сковороду наливаем немного воды, выкладываем в нее подмороженные тефтели. Добавляем томатный сок и лавровый лист. Жидкость полностью должна их покрывать. Тушим куриные тефтели в течение 30 минут на самом слабом огне под закрытой крышкой. 7. В самом конце приготовления добавляем тушеные овощи. Тушим еще минуты 2-3. 8. Когда тефтели будут готовы, снимаем их с плиты и даем немного остыть. Затем их выкладываем на тарелку, полив их соусом, в котором они готовились, и подаем к столу. Приятного аппетита! #baking #baking #вкусныерецепты #кулинария #вкусныерецепты #вкусныерецептытут #тефтели #еда #видео #видеорецепты Yaumnica.ru Сайт: https://yaumnica.ru в телеграм t.me/receptihvkusnoprosto группа в ОК: https://ok.ru/group52261603180612 видеоканал в ОК: https://ok.ru/video/c7647812 группа в facebook: https://www.facebook.com/groups/950102755108345 группа в ВК: https://vk.com/club118740983 Интересные рецепты: Суп с капустой романеско - https://ok.ru/video/4517517593156 Кабачковая икра - https://ok.ru/video/4399557970500 Баклажанная икра - https://ok.ru/video/4380181858884