БЕЛЯШИ ПЕРЕМЯЧИ ТАТАРСКИЕ в Духовке 💯 КАК ПУХ ❤️

************************************ Ингредиенты: Опара Молоко..............................................150 мл Кефир....................................................150 мл Сахар...................................................1 ч.л На видео я добавила 1 ст.л...лучше 1 ч.л Сода.....................................................½ ч.л Дрожжи сухие....................................7 гр Мука.....................................................2 ст.л Приготовление теста Опара.............................................. Яйцо.....................................................2 шт Мука.....................................................+/-600 гр Масло растительное.........................100 мл Начинка Фарш говяжий................................500 гр Бараний курдюк..............................130 гр Лук......................................................630 гр Кориандр...........................................½ ч.л Перец молотый черный.................½ ч.л Кумин................................................½ ч.л Соль...................................................1 ч.л Вода...................................................50 мл Для смазывания беляшей Яйцо(желток)....................................1 шт Молоко................................................½ ч.л МАсло растительное.........................1 ст.л ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ✦ ТАТАРСКИЕ БЕЛЯШИ ПЕРЕМЯЧИ Очень СОЧНО и ВКУСНО 😋 ☛ https://youtu.be/f-xYulXvAW8 ✹ Беляши с Мясом СОЧНО И ВКУСНО! ➛ https://youtu.be/5hQKTKmbgLA 🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀 ******************************** Ingredients: Pre-ferment Milk .............................................. 150 ml Kefir................................................. ... 150 ml Sugar................................................. 1 tsp In the video I added 1 tbsp. ... better than 1 tsp Sodium bicarbonate ...................................½ tsp Dry yeast .................................... 7 gr Flour................................................. .... 2 tbsp. Dough preparation Dough .............................................. Egg..............................................2 pcs Flour................................................. + / - 600 gr Vegetable oil ......................... 100 ml Filling Minced beef ................................ 500 gr Lamb fat tail .............................. 130 gr Onion.............................................. 630 g Coriander ........................................... ½ tsp Ground black pepper ................. ½ tsp Cumin ................................................ ½ tsp Salt..............................................1 tsp Water......................................50 ml For lubricating whites Egg (yolk) .................................... 1 pc Milk ................................................ ½ tsp Vegetable oil ......................... 1 tbsp. ENJOY YOUR MEAL!!! 🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀 ************************************ :مكونات الحليب .............................................. 150 مل الكفير ................................................. ... 150 مل سكر................................................. ملعقة صغيرة (في الفيديو أضفت ملعقة كبيرة ... أفضل من ملعقة صغيرة) مشروب غازي................................ 1/2 ساعة خميرة جافة .................................... 7 غرام دقيق....................................... 2 ملعقة كبيرة تحضير العجين عجين .............................................. بيضة................................................. .... 2 قطعة دقيق................................................. .... + / - 600 غرام زيت نباتي ... 100 مل حشوة لحم بقري مفروم................ 500 غرام ذيل ضأن .............................. 130 غرام بصل........................................ 630 جرام كزبرة ........................................ ½ ملعقة شاي فلفل أسود مطحون ............................... ملعقة صغيرة الكمون .................................. ½ م...