Как в Японии готовят моти

Очень медитавное видео о том, как мускулистые японские мужчины бьют молотками комок зеленого теста в деревянной ступе. Моти (мочи) — традиционный японский десерт из специального сорта клейкого риса с начинкой по вкусу. И если на Руси всегда приговаривали: «Тесто любит руки» — и долго его вымешивали, то в Стране восходящего солнца пасту для кексов моти готовили, долго взбивая молотками. Моти обожают все: и взрослые, и дети. Да, и самое главное: моти — символ японского нового года. 26 декабря здесь убирают рождественские елки и везде выставляют снежно-белые пирамидки моти с мандаринкой наверху.