Аппетитные и румяные ленивые расстегаи с красной рыбой

Расстегаи с рыбой - проще простого! ☺ 📌 Ингредиенты для теста: Кефир 1ст. (250мл) Дрожжи сухие 1 пакетик (11г.) Сахар 1ст.л Соль 1ч.л Растительное масло 5ст.л Мука 2,5 ст. (стакан 250мл) Яйцо 1шт + 2ст.л молока для смазывания Начинка: Филе красной рыбы 700г. Лук репчатый 1шт. Масло растительное для жарки лука. Соль, перец по вкусу. Желток 1 яйца.