Батат: как выбрать и быстро приготовить [Мужская кулинария]

Батат — это сладкий картофель, который выращивают в Южной Америке. Он бывает кормовым, овощным и десертным. Как выбрать батат? По цвету! Кормовой батат с белой мякотью не имеет ярко выраженного вкуса. Овощной батат желтого цвета и имеет сладкий вкус. Десертный батат — очень сладкий. Его мякоть розовая. Батат — достойная альтернатива картофелю, ведь в нем содержится больше полезных веществ. Все блюда из картофеля можно приготовить и с бататом. В этом выпуске Мужской кулинарии, мы расскажем, как приготовить батат, чтобы получился картофель фри. Очисти овощ от кожуры и нарежь кружками толщиной в один сантиметр. Эти кружки нарежь в свою очередь брусочками. Залей батат холодной водой и замочи на час — так выйдет лишний крахмал. Затем овощ нужно обжаривать при температуре 170 градусов. Удали излишки масла и снова обжаривай картофель до золотистого цвета. Готовую мужскую закуску посоли и поперчи. Как готовить батат рассказал шеф-повар Burger Heroes (https://www.facebook.com/BurgerHeroes/) Подпишись на нас: ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking Facebook: https://www.facebook.com/b10.menscooking Инстаграм: https://www.instagram.com/mens_cooking/ Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/ G+: https://goo.gl/vvLO5R