Шоколадный плавленый сыр не покупаю, делаю сама из обычного творога — очень вкусно к завтраку и на десерт

Жмите «РАЗВЕРНУТЬ», там ВЕСЬ РЕЦЕПТ. 😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊 👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍 💠На канале присутствует дружелюбная атмосфера. Я всегда рада обменяться с вами информацией, советами, примечаниями и мнением. Пожалуйста, сохраняйте вежливость и тактичность в комментариях. 💠 Сегодня делюсь с вами рецептом очень вкусного плавленого шоколадного сыра. Делается он из самых обычных домашних продуктов. Это отличный завтрак и перекус. 🔹Ингредиенты 🔹 ✔Творог — 500 г. ✔Сахар — 60 г. ✔Ванильный сахар — по желанию. ✔Яйцо — 1 шт. ✔Соль — 1/3 ч. л. ✔Сода пищевая — ½ ч. л. ✔Какао — 30 г. ✔Масло сливочное 60 г. ✔Орехи измельченные — 80 г (по желанию) ✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно) ❗Примечания ❗ ✅Творог у меня фермерский, важно, чтобы он был натуральным, иначе может не расплавиться. ✅На водяной бане варим творог, пока он не станет однородным, тягучим и более жидким. Время будет зависеть от качества творога, посуды. Огонь ниже среднего, варим, постоянно помешивая. У меня ушло минут 8. Посуда, в которой творог, не должна качаться воды. ✅Сразу же, в горячую массу добавляем масло и какао. ✅Сода в сыре не чувствуется. Яйцо проходит термообработку на паровой бане. ✅Если хотите более сладкий сыр – добавляйте больше сахара. Хотите более выраженный шоколадный вкус — добавьте плитку шоколада. У меня какао хорошее, вкус выраженный, шоколадный получился и без шоколада. ✅Орехи или другие добавки — по желанию. ✅Сыр, для застывания, должен постоять в холодильнике. У меня простоял сего час до момента завершающей съемки, поэтому застыл не до конца. За ночь он стал еще более густым, но при этом сохранил свою пластичность. 💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖