Юлия Высоцкая — Карамелизированный сладкий картофель

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ Карамелизированный сладкий картофель Ингредиенты: сладкий картофель — 250 г, лимон — 1 шт., кунжутные семечки — 1 горсть, растительное масло для фритюра — 200 мл, жидкий мед — 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Картофель почистить и нарезать тонкой соломкой. Залить холодной водой и вымачивать в течение 5 минут. 2. В сковороде-вок разогреть растительное масло до такой температуры, чтобы кусочек хлеба зазолотился в нем за 30 секунд. Кусочки картофеля жарить в масле примерно по 5 минут и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. 3. Из лимона выжать сок. 4. Мед вместе с лимонным соком прогреть в небольшой кастрюле. 5. Полить картофель лимонной глазурью. Присыпать кунжутным семенем. Приятного аппетита!