Чизкейк «kitkat» без выпечки⁣⁣⁣

Чизкейк «kitkat» без выпечки⁣⁣⁣ КБЖУ на 100 г ~ 393/7/24/37⁣⁣⁣ 🔹Ингредиенты (на форму диаметром 18-20 см):⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ - 150 г песочного печенья⁣⁣⁣ - 10 г какао⁣⁣⁣ - 60 г сливочного масла⁣⁣⁣ Для начинки:⁣⁣⁣ - 500 г творожного сыра (можно взять творог - только предварительно пробейте его блендером)⁣⁣⁣ - 75 г сахара⁣⁣⁣ - 100 мл сливок (чем жирнее, тем лучше)⁣⁣⁣ - 200 г нутеллы или любой другой шоколадной пасты⁣⁣⁣ - 15 г желатина⁣⁣⁣ - 60 мл холодной воды⁣⁣⁣ Для украшения:⁣⁣⁣ - 5 г вафельных коржей⁣⁣⁣ - 9-10 шт. KitKat⁣⁣⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 1. Основу. Печенье с какао измельчаем блендером до состояния крошки. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъёмную форму, застеленную пергаментной бумагой, и формируем дно. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку.⁣⁣⁣ 2. Начинку. Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим).⁣⁣⁣ К творожному сыру добавляем сахар, сливки, нутеллу/шоколадную пасту, растопленный желатин и пробиваем блендером до однородной консистенции.⁣⁣⁣ 3. Выкладываем всю массу на основу из печенья в форму, разравниваем лопаткой и убираем в холодильник на 4-8 часов (у меня обычно застывает за 2-3 часа).⁣⁣⁣ 4. После этого, по бокам и сверху украшаем батончиками KitKat и вафельной крошкой.⁣⁣⁣ #Чизкейк⁣ #kitkat⁣⁣⁣⁣ #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/yummy_pp_lera/