Куриная запеканка «Удиви соседку»!

Ингредиенты Куриное филе 500 г Морковь 2 шт. Лук 1 шт. Картофель 2–3 шт. Подсолнечное масло по вкусу Яйцо 1 шт. Кунжут по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Укроп по вкусу Приготовление Возьмите куриное филе и острым ножом аккуратно нарежьте его продольными слайсами. Каждый слайс посолите и поперчите. Вымойте и очистите картофель, морковь и лук. Измельчите лук, картофель и морковь нарежьте тонкими кружочками. В сковороде с растительным маслом обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. На сковороде без масла слегка обжарьте картофель. Вымойте и измельчите зелень. С помощью вилки хорошенько взбейте яйцо. Сковороду смажьте подсолнечным маслом, выложите кусочки куриного филе, чтобы они покрыли дно сковороды, и смажьте их взбитым яйцом. Сверху выложите слой картофеля, моркови с луком и зелени. Распределите начинку по куриному филе так, чтобы края остались свободными. Это нужно, чтобы они при запекании «запечатали» соки внутри запеканки. Проделайте то же самое с оставшимся филе и начинкой. Последний слой смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут, затем разогрейте духовку до 220 градусов и запекайте курицу еще 10 минут. Поздравляем, сочная куриная запеканка готова, советуем подавать ее теплой. Поделитесь этим восхитительным рецептом со своими друзьями!