Творожное-песочное тесто и кисленькая клюквенная начинка с орешками и корицей.

На ~ 27 штук (~500г): Тесто: - 150г творога - 80г сливочного масла - 20 г сахара - желток ~ 160г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли, ванилина - 1 ч.л. цедры апельсина или лимона Начинка: - 100г клюквы ( или других ягод свежих или замороженных) - 70 -100г сахара (у меня 70 печенье умеренно сладкое) - 30г орехов ( у меня грецкие) - белок (для смазывания) - 1 ч.л. крахмала - корица 1/3 ч.л. по желанию Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.