Сталик Ханкишиев 119. Таджин с уткой, лимоном и оливками (12.02.2017)

Таджин с уткой, лимоном и оливками. Многие считают, что готовить по-восточному - это нечто архисложное. Уверяю Вас - это не так. даже марокканское классическое блюдо - таджин с курицей, лимоном и оливками - это очень просто. Ингредиенты: ножки утки, оливковое масло, лук репчатый, соль, куркума,молотый черный перец, сушёный молотый имбирь, зира, чеснок, петрушка, шафран, смен - пряное топленое марокканское масло (или топленое масло), сыр с сильным запахом (например, рокфор), стакан воды, корица, квашеные лимоны, сахар, оливки.