Автор видео: Готовим вкусно cook delicious food
Канал автора:
https://www.youtube.com/channel/UCefrchvdmJ_C3BeWihdL-Eg
Рецепт бананового торта с шоколадным бисквитом с карамелизированным кремом 18 см в диаметре.
Новогодний торт
Шоколадный бисквит выпекаем в форме 20 см, обрезаем до 18 см:
Яйца-5 штук
Сахар-150 гр
Мука-180 гр
Шоколад - 60 гр
Растительное масло - 30гр
Сливочное масло-150 гр
Какао-порошок-20 гр
Разрыхлитель-10 гр
Карамелизированный сметанный крем
Сметана 25%-900 гр
Сахар-175 гр
Сливочное масло-190 гр
Карамелизированные бананы
Бананы-3 шт
Сок лимона-1 ст.л
Сахар-30 гр
Сливочное масло-25 гр
Крем для выравнивания:
Сливочное масло-130 гр
Творожный сыр-300 гр
Сахарная пудра-50 гр
Для кейк- попсов
Остатки бисквита+ крем
Белый шоколад-130 гр
Какао-масло-30 гр