Буженина с яблочным конфитюром _ Как приготовить традиционную буженину из свинин

Буженина с яблочным конфитюром Ингредиенты для "Буженина с яблочным конфитюром": Свинина — 1.5 кг Чеснок — 6 зуб. Яблоко — 300 г Вода — 100 мл Розмарин — 3 веточ. Сахар — 50 г Мед — 50 г Анис — 2 шт Лист лавровый — 1 шт Сок лимонный (сок половины лимона) — 0.5 шт Сок (одного лайма) — 1 шт Цедра лайма (одного лайма) Соль Перец черный Приготовить медово-лимонный соус с анисом. Начинить мясо зубчиками чеснока и веточками розмарина, перевязать нитью. Мясо посолить, поперчить, полить соком лайма и посыпать цедрой. Дать немного постоять. Смазать мясо сверху медово-лимонным соусом с анисом кулинарной кистью. Готовить мясо в духовке при температуре 190°C в течение 2 часов. Приготовить яблочный гарнир. Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. Выложить в сотейник, добавить сахар, воду, веточку розмарина, лавровый лист. Варить на среднем огне 10-15 минут. Приятного аппетита!!!