Изумительные хачапури - Грузинская кухня

Ингредиенты: 1 стакан(200мл) Молоко..............................................400 мл(2 стакана) Вода...................................................200 гр(1 стакан) Дрожжи сухие..................................10 гр(1 ст.л) Мука...................................................1 кг(5 стаканов) Сахар..................................................10 гр(1 ст.л) Соль.....................................................10 гр(1 ст.л) Масло растительное.........................80 гр(3 ст.л) Масло сливочное...............................30 гр(1 ст.л) Яйцо.....................................................1 шт Начинка Сыр Сулугуни.........................................500 гр Дагестанский сыр малосольный.......400 гр Яйцо.........................................................1 шт Масло сливочное...................................20 гр Для посыпки Сыр микс ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!