Конфеты очень просты в описании, но не настолько просты в приготовлении. Основная сложность -- начинка в них полужидкая, поэтому трудно достать конфеты из формочек, не повредив шоколадную скорлупу. Это будет несложно сделать, если форму с конфетами очень хорошо заморозить, тогда шоколадки-ледышки сами выпрыгивают из форм. А уже после этого конфеты уберем в холодильник на пару часов, чтобы они подтаяли и стали не сосульками, а замечательным лакомством.
А еще рукодельные конфеты «Вишня в шоколаде» замечательны тем, что легко преобразовываются в конфеты «Абрикос в шоколаде», «Малина в шоколаде» или даже «Заварной крем в шоколаде».
Ингредиенты
черный шоколад 100г
вишневое варенье без косточек
силиконовые формочки для конфет или другие подходящие емкости
Пошаговое
1. Варенье уварить до очень густого состояния, но так, чтобы текучесть осталась, затем остудить.
2. Шоколад растопить на водяной бане.
3. Смазать шоколадом поверхность формочек, поставить в морозильную камеру на 20 минут.
4. С помощью кондитерского мешка или шприца заполнить формы вареньем, снова убрать в морозильник на 20 минут.
5. Смазать поверхность растопленным шоколадом так, чтобы полностью закрыть начинку.
6. Поставить конфеты в морозильную камеру на 2 часа, затем достать из форм.