Рецепт: Мука - 500 г
Вода - 250 - 300 мл
Соль - 1 ч л
Начинка любая, у нас Творог - 300 г, Сыр - 200 г и 2 яйца
Растительное Масло для смазки - 120 мл
Приготовим мягкое тесто из мука вода и соль, воду добавляем постепенно для получения мягкое тесто , затем тесто поделить на 8 частей и каждую часть руками раскатать диаметром 10 - 12 см и складываем на тарелке между слоями смазывая растительным маслом оставляем на 15 - 20 минут и готовим начинку, которая может быть произвольная из картошки, из шпината, из картошки с сыром или любая сладкая начинка, яблоки с корицей или тыква, у нас в данном рецепте Творог Сыр и я яйца. После того как тесто полежало в масле берём каждый пласт и начинаем вытягивать его на столе, предварительно смазанную растительным маслом, затем складываем с обеих сторон, помещаем начинку и заворачивать в трубочку с начинкой, полученные заготовки помещаем на противень, смазать взбитым желтком и посыпать семенами кунжута по желанию. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 35 - 40 минут, получается хрустящая выпечка, которую оставляем под салфеткой на 15 - 20 минут и выпечка становится мягкой и вкусной, готовьте хоть каждый день. Приятного аппетита.